Saturday , May 26 2018
Home / Tester / Makanan / Resep Juara dari Para Mommy

Resep Juara dari Para Mommy

Lolading.com – Masih ingat dengan lomba resep So Good yang diadakan sebelum Lebaran kemarin? Sebagai pengingat, kamu bisa baca lagi di artikel ini: “Berhadiah Jutaan Yuk Ikuti Lomba Kreasi Masak SO GOOD”.

Berhadiah Jutaan, Yuk Ikuti Lomba Kreasi Masak SO GOOD

Lomba yang dimulai di Juni dan berakhir Juli kemarin, berhasil mengumpulkan lebih dari 800 resep dari para mommy di Indonesia.

Mewakili PT So Good Food (SGF), hadir untuk bertemu dan memberikan hadiah kepada para pemenang adalah Any Astuti selaku Marketing Manager menyatakan, “Resep-resep yang masuk ini menandakan sekali bahwa ibu-ibu masa kini sangat kreatif, berinisiatif tinggi dan ingin selalu menyajikan masakan praktis nan lezat juga yang berprotein dan bergizi seimbang untuk keluarga. Kami berharap para pemenang dapat terus menginspirasi rekan-rekan se-Indonesia untuk menghadirkan makanan gizi dan protein seimbang yang praktis kepada keluarga khususnya  untuk buah hati mereka yang memang sangat membutuhkan protein tinggi untuk pertumbuhan mereka”.

Hartony Ho selaku Brand Manager dari PT So Good Food turut menambahkan, “Pemenang-pemenang yang dipilih oleh kami ini adalah mereka yang berhasil menghadirkan kreasi masakan yang masuk dalam unsur-unsur penilaian yang kami cari yaitu kreasi masak yang menggunakan atau memilih bahan-bahan yang mudah dicari dan tepat dan bahan-bahan itu pun akhirnya yang membuat masakan menjadi lezat, cara pengolahan dan teknik memasak, ide dan kreatifitas, dan cara  penyajian masakannya. Selain itu, tujuan awal diadakannya Lomba Kreasi Masak Saat Ramadhan, Saatnya So Good ini agar ibu-ibu Indonesia dapat berkreasi dalam menyajikan masakan yang disantap sehari-hari menjadi bervariasi dan menggunakan produk-produk pilihan berprotein tinggi, khususnya memakai produk dari So Good, dan mereka-mereka ini nantinya menginspirasi ibu-ibu yang lain untuk terus menghadirkan santapan praktis nan lezat dengan protein & gizi seimbang untuk keluarganya”.

Sekarang saatnya pengumuman pemenangnya dari dua kategori yang diperlombakan:

Pemenang lomba So Good diapit oleh Any Astuti (Marketing Manager PT So Good Food), Ari Galilh (Chef), dan Hartony Ho (Brand Manager PT So Good Food).

 

Kreasi Masak menggunakan So Good Ayam Potong:

  • Pemenang I dengan kreasi Mangut Ayam Daun Pepaya, dimenangkan oleh Enni Faizah dari Yogyakarta.
  • Pemenang II dengan kreasi Garang Asem Enoki So Good Gondorasih, dimenangkan oleh Ridha An Nisa dari Pati Jawa Tengah.
  • Pemenang III dengan kreasi Arsik Ayam Bumbu Combrang, dimenangkan oleh Alexandria Keny dari Kendal Jawa Tengah.

Kreasi Masak menggunakan So Good Siap Masak:

  • Pemenang I dengan kreasi Bakso Penyet So Good Laksa Spesial, dimenangkan oleh Chika Afandi dari Medan.
  • Pemenang II dengan kreasi Balado Terung Gulung Isi Chicken Stick Premium, dimenangkan oleh Yutakanayuta dari Malang.
  • Pemenang III dengan kreasi Chicken Wing Mie Titi, dimenangkan oleh Setianingsih Sumaryo dari Jakarta.

Selamat untuk para pemenang, dan berikut cara memasak resep para mommy juara:

Mangut Ayam Daun Pepaya

Mangut Ayam Daun Pepaya

Bahan-Bahan:

  • 500 gr Daging Ayam
  • 5 lembar Daun papaya rebus

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 3 cm kunyit
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • secukupnya garam
  • sepotong gula merah
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 300 ml santan encer
  • 150 ml santan kental
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

  • Haluskan 1 siung bawang putih. Baluri daging ayam dengan campuran bawang putih halus, garam dan air jeruk nipis, remas-remas sebentar lalu diamkan selama 30 menit. Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng daging ayam hingga kecoklatan dan agak kering. Sisihkan.
  • Bagi tiap lembar daun pepaya rebus menjadi 2 bagian.Gulung tiap bagian lalu tali dengan benang / serat pelepah pisang. Sisihkan.
  • Halusan sisa bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting dan kunyit.
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Aduk-aduk hingga aroma bumbunya keluar.
  • Masukkan daun pepaya gulung, garam dan gula merah lalu aduk-aduk. Tuangi dengan santan encer, didihkan. Kecilkan api, tutup wajan dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daun pepaya.
  • masukkan daging ayam goreng, aduk-aduk hingga rata. tambahkan santan kental dan cabe rawit merah. Masak hingga mendidih dan cabe agak layu. koreksi rasa, matikan api.
  • Siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Resep Bakso Penyet So Good

Bakso Penyet So Good

Bahan Bakso Penyet:

  • 1 bungkus bakso ayam So Good, rebus sebentar, sisihkan.
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm maizena
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt oregano kering
  • 1/4 sdt lada
  • Minyak utk menggoreng

Bahan Laksa:

  • 200 gram mie telur, rebus, tiriskan
  • 1 butir telur, rebus, potong 4 bagian
  • 250 gram udang, bersihkan dan beri air jeruk nipis
  • 25 gram tauge, seduh air panas, sisihkan
  • 1 buah timun, potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 200 ml santan
  • 100 ml air
  • 1 bungkus pasta kari instant
  • 1 sdt kari bubuk
  • 2 sdm margarin
  • Bumbu pelengkap dalam kemasan bakso So Good
  • Pelengkap: sambal terasi instant dan perasan jeruk nipis

Cara Membuat:

  • Bakso penyet: campur dalam wadah: terigu, maizena, kaldu bubuk, lada dan oregano hingga rata.
  • Siapkan telur yang sudah dikocok lepas, masukkan bakso ke kocokan telur, lalu ke campuran tepung, lalu ke telur, lalu ke tepung lagi.
  • Panaskan minyak, metode deep fry, goreng bakso hingga matang dan kecoklatan. Angkat, lalu tekan2 hingga penyet di cobekan. Sisihkan.
  • Laksa: Panaskan margarin, tumis pasta kari sampai harum, tambahkan daun salam, sereh dan kari bubuk.
  • Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
  • Tambahkan air, masak sampai mendidih, lalu masukkan santan, sambil di aduk pelan, masak lagi hingga mendidih.
  • Beri bumbu pelengkap yang ada dalam kemasan bakso So Good, aduk merata, cicipi dan bisa disesuaikan rasanya. Matikan api.

Penyajian: tata mie dalam mangkuk saji, lalu beri di atasnya tauge, udang, telur rebus, timun, dan bakso penyet, beri topping sambal terasi, dan perasan air jeruk nipis, siap disajikan.

Semoga terinspirasi Loladingers!

(Teks: @bartno | Foto: ist)

Berikan Komentarmu

loading...

Atau Ke

Trik Mengajak Si Kecil Menyukai Buah

Menurut data riset Kesehatan Dasar tahun 2013, 93.5% penduduk Indonesia berusia di bawah 10 tahun, tidak mengkonsumsi sayur dan buah sesuai anjuran...

loading...